Manfaat Dan Fungsi Ikan Tuna Untuk Kesehatan

Manfaat Dan Fungsi Ikan Tuna Untuk Kesehatan

Rugi sekali lho jika kita tidak memakan ikan tuna. Karena banyak manfaat serta omega 3 nya tinggi, tentunya bisa menigkatkan kemampuan kerja otak dan cocok untuk perkembangan anak-anak sejak dini. Mau tahu manfaat yang lainnya, yuk simak berikut ini.

• Mencegah kanker
  Penelitian menunjukkan bahwa tuna bermanfaat untuk mencegah kanker seperti kanker ovari, kanker pankreas, dan jenis kanker lain yang menyerang saluran pencernaan (kanker perut, usus, mulut, esophagus, dan faring). Kandungan omega 3 nya yang tinggi berguna untuk menurunkan resiko terkena leukimia dan mencegah terjadinya kanker payudara.

• Meningkatkan kesehatan jantung
  Manfaat omega 3 selain untuk mencegah kanker, omega 3 juga berperan dalam menjaga fungsi jantung. Omega 3 meningkatkan rasio konsentrasi HDL atau kolestral baik dalam tubuh kita, menjaga ritme detak jantung, dan mencegah terjadinya pembekuan darah pada pembuluh darah.

• Membantu proses detoksifikasi
  Kandungan selenium dan omega 3 merupakan jenis bahan bakar yang sangat penting untuk produksi gluthathione peroxidase (jenis antioksidan). Antioksidan sendiri mempunyai peranan yang sangat penting dalam menjaga kesehatan hati. Selenium juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan kanker.

• Meningkatkan hormon insulin
  Untuk yang menderita diabetes type 2, sangat disarankan memakan ikan tuna ini ya. Karena kandungan omega 3 ini lah yang meningkatkan respon hormon insuli serta menghindari anda dari kegemukkan. EPA atau biasa yang kita kenal dengan sebutanAsam lemak omega 3 inilah yang membantu anda meregulasi berat badan serta metabolisme tubuh dengan mensekresi hormon leptin.

• Meningkatkan fungsi kognitif otak
  Lagi-lagi omega 3 yang mempunyai peranan dalam membantu meningkatkan fungsi mengingat (fungsi kognitif) pada otak. Pada saat anak bertumbuh kembang, disarankan banyak memakan kandungan omega 3 karena akan menghindarkan kita dari penyakit degenerasi fungsi otak seperti Alzheimer. Omega 3 juga membantu memperlancar penyuplaian darah ke otak. Selain itu berfungsi untuk menurunkan resiko inflamasi, memperantarai signal agar dapat diterima oleh otak. Pada orang yang menderita alzheimer, hal ini akan mengalami gangguan dalam hal penyampaian signal atau implus ke otak.

Asal Usul Ikan Tuna

Asal Usul Ikan Tuna

Ikan tuna adalah ikan laut pelagik yang masih tergolong bangsa Thunnini. Bangsa Thunnini terdiri dari beberapa spesies dari famili skombride, terutama jenis genus Thunnus. Ikan ini termasuk kategori perenang yang andal. Pernah diukur kecepatan berenangnya mencapai 77km/jam.

Tahukah kalian, ikan tuna berbeda dengan ikan kebanyakkan. Ikan tuna mempunyai warna daging merah muda sampai merah tua. Sedangkan ikan yang lain umumnya berwarna putih. Hal ini disebabkan karena myoglobin yang terdapat pada otot tuna lebih banyak dibanding ikan yan lain.

 

Selain itu, beberspa spesies tuna yang lebih besar seperti ikan tuna sirip biru atlantik, dengan aktivitas ototnya dapat dengan mudah menaikkan suhu darahnya di atas suhu air. Mereka yang hidup di air yang lebih dingin biasanya dapat bertahan dalam kondisi yang berbeda-beda. Kebanyakan ikan tuna mempunyai ukuran tubuh yang besar. Sehingga tuna mempunyai nilai komersial tersendiri yang tinggi.

Jenis-Jenis Beras Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

Jenis-Jenis Beras Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

Beras yang kita kenal mungkin hanya sebatas beras putih yang biasa kita masak sebagai nasi. Tapi tahukah kalian selain beras putih, masih banyak jenis-jenis beras lain yang tak kalah banyak manfaatnya dengan beras putih ini. Yuk, simak berikut ini.

1. Beras ketan

Nah beras yang biasa dikenal sebagai beras ketan ini biasanya paling banyak digunakan sebagai olahan jenis-jenis kue. Beras ketan yang sudah dimasak bisa dikonsumsi langsung lho. Rasanya sangat enak dan gurih.

Manfaat dan fungsi beras ketan untuk kesehatan adalah meningkatkan fungsi otak yang sehat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, selain itu kandungannya juga dapat memperkuat jaringan ikat.

2. Beras hitam

Beras hitam ini bisa kita jumpai di swalayan atau supermarket besar. Biasanya beras ini sering digunakan sebagai bahan campuran kolak.

Manfaat dan fungsi beras ketan untuk kesehatan adalah dapat mengobati alzheimer dan diabetes.

3. Beras coklat

Pernah melihat beras coklat? Warna beras coklat ini kurang lebih hampir sama dengan beras merah. Sehingga banyak orang yang mengira beras coklat itu adalah beras merah. Beras ini sangat rendah kalori dan pati.

Manfaat dan fungsi beras coklat untuk kesehatan adalah dapat mengurangi kolestrol jahat di dalam tubuh anda.

4. Beras putih

Beras putih merupakan makanan umum yang paling banyak digunakan oleh orang-orang diseluruh Indonesia. Faktanya, beras putih ini sangat mudah dicerna baik oleh anak-anak maupun dewasa. Bahkan beras putih ini dapat diolah menjadi cemilan juga lho.

Manfaat dan fungsi beras putih untuk kesehatan adalah mengurangi masalah gangguan pencernaan seperti radang usus besar, diare, dan morning sick pada ibu hamil.

5. Beras merah

Beras merah ini paling jarang dikonsumsi oleh masyarakat kita, namun kandungan didalamnya sangat baik sehingga mendatangkan banyak manfaat untuk kesehatan

Manfaat dan fungsi beras merah untuk kesehatan adalah menjaga jumlah zat besi dalam tubuh yang berfungsi mengatur insulin dan gula darah. Vitamin B6 nya berperan dalam menyeimbangkan pembentukan sel darah merah dan serotonin dalam memproduksi sel DNA.

LEMPER

Lemper yang kita kenal sebagai jajanan kue rakyat ini merupakan sejenis penganan yang terbuat dari ketan dan di isi dengan abon, cacahan daging ayam atau daging sapi yang dibungkus oleh selembar daun pisang.

Makanan rakyat ini sangat terkenal di seluruh Indonesia dan bisa dijadikan pengganjal perut sebelum kita makan siang ataupun makan malam. Apa kalian tahu proses pembuatan lempernya? Tentu saja yang harus dipersiapkan adalah cacahan daging ayam/sapi, dan ketan yang sudah di nanak.

Mengenal Lebih Jauh Tentang Kue Lemper

Terkadang ada juga yang menambahkan santan ke dalam ketannya. Selanjutnya cacahan daging ayam/sapi dibungkus dengan ketan lalu dibungkus lagi dengan menggunakan daun pisang yang menyerupai seperti lontong.

Kemudian dikukus sampai masak, setelah itu angkat dan dinginkan. Setelah mendingin, bungkusan lemper yang memanjang biasanya di iris-iris melintang sesuai dengan bentuk ketebalan yang kita inginkan. Jadi deh lemper isi daging ayam nya :D.(sumber: wikipedia.org).

Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Kue Lemper Kukus Ketan Isi Abon Sapi Gurih Enak

• 1 lembar daun pandan (cuci bersih dahulu)

• 350 ml santan kelapa

• abon sapi secukupnya

• 1 liter beras ketan

• 1/4 sdt garam halus

• daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Cara Membuat Kue Lemper Ketan Putih Kukus Isi Abon Sapi Yang Gampang

1. Cuci beras ketan dibawah air mengalir sampai bersih.
2. Masak beras ketan seperti kita menanak nasi. Kukus hingga setengah matang kira-kira 15 menit.
3. Masukkan santan, garam, dan daun pandan ke dalam beras ketannya, aduk hingga merata.
4. Kali ini, masak dan kukus kembali beras ketannya selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
6. Ambil 2 sdm ketannya dan isi dengan abon sapi kemudian bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong. Lakukan berulang kali sampai habis.

Dan taaraaaa..... Lemper Kukus Ketan Isi Abon Sapi siap di nikmati :D. Selamat mencoba yaa.