Lemper yang kita kenal sebagai jajanan kue rakyat ini merupakan sejenis penganan yang terbuat dari ketan dan di isi dengan abon, cacahan daging ayam atau daging sapi yang dibungkus oleh selembar daun pisang.
Makanan rakyat ini sangat terkenal di seluruh Indonesia dan bisa dijadikan pengganjal perut sebelum kita makan siang ataupun makan malam. Apa kalian tahu proses pembuatan lempernya? Tentu saja yang harus dipersiapkan adalah cacahan daging ayam/sapi, dan ketan yang sudah di nanak.
Mengenal Lebih Jauh Tentang Kue Lemper
Terkadang ada juga yang menambahkan santan ke dalam ketannya. Selanjutnya cacahan daging ayam/sapi dibungkus dengan ketan lalu dibungkus lagi dengan menggunakan daun pisang yang menyerupai seperti lontong.
Kemudian dikukus sampai masak, setelah itu angkat dan dinginkan. Setelah mendingin, bungkusan lemper yang memanjang biasanya di iris-iris melintang sesuai dengan bentuk ketebalan yang kita inginkan. Jadi deh lemper isi daging ayam nya :D.(sumber: wikipedia.org).
Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Kue Lemper Kukus Ketan Isi Abon Sapi Gurih Enak
- 1 lembar daun pandan (cuci bersih dahulu)
- 350 ml santan kelapa
- abon sapi secukupnya
- 1 liter beras ketan
- 1/4 sdt garam halus
- daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
Cara Membuat Kue Lemper Ketan Putih Kukus Isi Abon Sapi Yang Gampang
- Cuci beras ketan dibawah air mengalir sampai bersih.
- Masak beras ketan seperti kita menanak nasi. Kukus hingga setengah matang kira-kira 15 menit.
- Masukkan santan, garam, dan daun pandan ke dalam beras ketannya, aduk hingga merata.
- Kali ini, masak dan kukus kembali beras ketannya selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
- Ambil 2 sdm ketannya dan isi dengan abon sapi kemudian bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong. Lakukan berulang kali sampai habis.
Dan taaraaaa..... Lemper Kukus Ketan Isi Abon Sapi siap di nikmati :D. Selamat mencoba yaa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar